Cocinando sin sufrimiento animal
Masa para facturas Preparación: para dos docenas. Estirar la masa, hasta que tenga un centímetro de espesor, cortar cuadrados de + ó - 12x12 cm. y luego cortar al medio formando dos triángulos, arrollar los triángulos por la base formando las medialunas....
Ingredientes: Leche 275 ml.Azúcar 100 grs.Aceite neutro 50 ml.Sal 1 pizcaLevadura 50 grs.Harina 600 grs. Preparación: Colocar los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: leche, aceite, azúcar, sal y harina. Con el dedo, hacer...
Ingredientes: Levadura18 grs.Agua 200 mlAzúcar 50 grs Reemplazante de huevo Esencia vainilla 1cdtaHarina 500 grsSal 1 cdtaMargarina 120 grs. Cubierta: Azúcar negra 200 grs.Harina 60 grs. Preparación: En la panificadora: Poner en la cubeta de la panificadora...
Ingredientes: Levadura 25 grs.Margarina 155 grs.Leche 200 ml.Azúcar 85 grs.Azúcar vainillada 1 cda. Reemplazante de huevo (2) Harina 550 grs. Para pintar: Margarina derretida y azúcar Preparación: En la panificadora: Derretir la margarina en el microondas...
Ingredientes: Harina 700 grs.Leche 300 ml.Sal 1/2 cdtaAzúcar 3 cdtasMargarina 50 grs.Levadura seca 1 sobre (7 grs.)Margarina para pintar Preparación: Mezclar en un bol, la harina, la sal y el azúcar. Derretir la margarina con la leche en el microondas...
Ingredientes: Ajo puerro 2Morrón rojo 1/2Harina de garbanzsos 3 cdasLeche de soja 3 cdasJugo de limón o vinagre 1 cdaQueso rallado vegano c/nSal, pimientaAceite Preparación: Lavar y cortar en rodajas los ajo puerros, cortar el medio morrón en tiras finas,...
Ingredientes: Seitán 4 filetesHarina cantidad necesaria para rebozarMargarinaLimón (jugo) 1/2 Perejil un manojoAgua 1/2 litro Caldo de verduras 1 cubitosal, pimienta y ají molido Ver Cómo hacer seitá n con harina Preparación: Condimentar con sal, pimienta...
Ingredientes: 1 Ananás maduro 200 grs. de queso o mozzarella vegana 2 morrones colorados asados al horno 100 grs. aceitunas verdes. Preparación: En la pizzera con las manos aceitadas, estirar la masa base de pizza, colocar en horno precalentado a 200...
Ingredientes: 3 cebollasAceite de olivaSal, pimienta y orégano Masa para pizza Preparación: Aceitar una pizzera con aceite de oliva. Estirar la masa dejándola algo fina. Colocar arriba la cebolla cortada en rodajas, el orégano, la sal, la pimienta y aceite...
Ingredientes: Espinacas congeladas 2 paquetesCebollas 1Morrón rojo 1Ajo 2 dientesQueso veganhos rallado 200 grs. Reemplazante de huevos (2) Harina 300 grs.Sal, pimienta y ají molido a gustoAceite 1 cda. Preparación: Dorar la cebolla, el morrón y el ajo,...
Ingredientes: Tofú 250 grs.Aanahorias 3Cebollas 2Morrón 1/2Ajo 2 dientes Sal y pimienta Harina cantidad necesaria Aceite cantidad necesaria Preparación: Procesar el tofú, las zanahorias, las cebollas, el ajo y el morrón hasta lograr que los ingredientes...
Ingredientes: Para los crepes:Harina 2 tazasReemplazante de huevoLeche 1.2 litroPolvo para hornear royal 1 cdaSal y pimientaMargarina cantidad necesaria Para el relleno:Epinacas congelada de 750 grs.Soja texturizada 250 grsSalsa de sojaCebollas 2Morrón...