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La cocina vegana de mamá

La cocina vegana de mamá

Cocinando sin sufrimiento animal


Aviso a mis lectores Aviso a mis lectores Al no poder lograr que se viera bien en el teléfono móvil he debido abandonar este proyecto, los espero en mi nuevo blog, con nuevas recetas mi nueva dirección Leer más
Pizza arrollada Pizza arrollada Masa para pizza Ingredientes: Salsa colorinche Quesofu Preparacion: Estirar la masa hasta lograr un rectángulo de más o menos 30 x 40 cm. Sobre la masa colocar salsa y quesofu Arrollar la masa por el lado más largo y cortar porciones de más o menos 3... Leer más
Galletas de coco con dulce de leche al chocolate Galletas de coco con dulce de leche al chocolate Ingredientes: Harina 1 1/2 tazasAvena 1 1/2 tazasAzúcar 1/2 tazaMargarina derretida o aceite neutro 3 cdas.Leche vegetal 3/4 tazaSal una pizcaCoco rallado 1/2 taza Mezclar los ingredientes secos, agregar la margarina y la leche formando una pasta bien... Leer más
Zeppole Zeppole Ingredientes: Harina 200 grs.Levadura seca 7 grs.Azúcar 1 cdta.Sal 1 cdta.Aceite 2 cdas.agua c/n. Preparación: Se prepara la levadura con 1 cucharada de harina, el azucar, la levadura y agua, se bate y se deja 10 minutos o hasta que haya crecido llenandose... Leer más
Torta vegana mármolada  Torta vegana mármolada  Precalentar el horno a 180 grados Enmantecar un molde de 22 cm. Ingredientes : Harina 1 1/2 tazas Azúcar 1 taza Levadura quimica 1 cdta. Sal 1/2 cdta. Mezclar: Leche 1 taza Aceite (girasol/maiz) 1/2 taza Extracto de vainilla 1 cda. Vinagre de manzana.... Leer más
Panes para hamburguesas Panes para hamburguesas Ingredientes: Harina 250 grs.Leche vegetal tibia 1/2 tazaMargarina 1 cda. generosaLevadura seca 7 grs.Azúcar 1 cda. colmadaSal 1 cdta. Preparación: En una taza entibiar la leche y agregar la levadura y el azúcar, batir y dejar reposar 10 minutos. Pasados... Leer más
Donuts Donuts Ingredientes: Para más o menos 30 unidades Levadura seca 10 grs.Agua tibia 60 ml.Leche tibia 250 ml.Azúcar blanca 3 cdas.Margarina pomada 100 grs.Harina 575 grs.Reemplazante de 3 huevosAceite vegetal para feirlosCortapastas (el grande de 8 cm, pequeño... Leer más
Torta de chocolate de Isa Chandra Moskowitz Torta de chocolate de Isa Chandra Moskowitz Ingredientes: Para la torta Harina 1 taza (140 grs.)Cacao amargo en polvo 1/2 taza (60 grs.)Polvo para hornear (Royal) 2 1/2 cdtas.Sal 1/4 cdta.Leche de soja 1 taza (240 grs.)Azúcar 1 taza (200 grs.)Aceite de girasol/maiz/maní etc 1/3 taza (80 ml.)Extrato... Leer más
Merengues de Aquafaba Merengues de Aquafaba Ingredientes: El aquafaba de una lata de 400 grs. de garbanzos (no salados)Azucar 3/4 tazaunas gotitas de extracto de vainilla Preparación: Precalentar el horno a 100 grados 1. Colocar el aqua faba en una bol2. Batir durante 5 ninutos con una batidora... Leer más
Arepas Arepas Ingredientes: Harina de maíz (yo uso la marca PAN) 200 grs.Agua 100 ml.sal c/n Preparación: Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa.Formar bolitas y aplastar.En un sartén colocar las arepas y cocinar hasta dorar.Abrir y rellenar con queso... Leer más
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