Cocinando sin sufrimiento animal
Ingredientes: Leche 200 cc.Sal 1 cdta. Reemplazante de huevo (2) Azúcar 100 grs.Levadura de panadería 30 grs. Harina 560 grs. Preparación: Colocar los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: leche, reemplazante de huevo, azúcar,...
Ingredientes: Masa para facturas. Almendras fileteadas Pasas de uva Azúcar morena Canela Preparación: Estirar la masa en forma rectangular, hasta lograr un centímetro de espesor, pincelar con margarina derretida, esparcir abundante azúcar morena, canela...
Ingredientes: Papa 2 grandesCebollas 2 medianasAjo 2 dientesCaldo de verdura (2 cubitos)Agua 1 litroPerejil picado Preparación: En una olla poner a hervir el agua con los cubitos de caldo. Cuando rompe el hervor, agregar las papas, las cebollas y el ajo...
Ingredientes: 700 grs. de harina 150 grs. de azúcar 10 grs. de sal 15 grs. de levadura fresca 1/4 litro de leche Reemplazante de huevo (3) 150 grs. de margarinaPara decorar: margarina derretida azúcarChuño Preparación: Calentar la leche y desliar la levadura...
Ingredientes: Seitán 300 grs.Zucchini 1/2Morrón rojo 1/2Cebolla 1Ajo 3 dientesPiñones 2 cdasSemillas de sésamo 2 cdasSal y pijienta Ver Cómo hacer seitán Preparación: Cortar el seitán en cubos y poner a dorar en el wok, agregar los ajos, dejar que se...
Ingredientes: Arroz 500 grs. (pesado cocido)Cebollas grandes 2Morrón 1/2Ajo 3 dientesPorotos 1 lataHarina blanca y de garbanzos por partes iguales c/nSal, pimienta, ají molido y perejil Preparación: Picar los ajos y el morrón, cortar las cebollas en rodajas...
Ingredientes: Tofu 250 grs.Salsa de soja c/najo 2 dientesSal, pimienta, perejil y ají molidoPan rallado c/n Preparación: Poner el tofú a macerar con la salsa de soja, la sal, la pimienta, el ajo, el perejil y el ají molido, dejar macerando ½ hora. Pasar...
Masa para facturas Preparación: Estirar la masa en forma rectangular, hasta lograr un centímetro de espesor. doblar por la mitad y volver a estirar. Cortar rectángulos de 8 x 4 centímetros, pintar con margarina derretida y doblar dejando un centímetro...
Masa para facturas Preparación: para dos docenas. Estirar la masa, hasta que tenga un centímetro de espesor, cortar cuadrados de + ó - 12x12 cm. y luego cortar al medio formando dos triángulos, arrollar los triángulos por la base formando las medialunas....
Ingredientes: Leche 275 ml.Azúcar 100 grs.Aceite neutro 50 ml.Sal 1 pizcaLevadura 50 grs.Harina 600 grs. Preparación: Colocar los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: leche, aceite, azúcar, sal y harina. Con el dedo, hacer...
Ingredientes: Levadura18 grs.Agua 200 mlAzúcar 50 grs Reemplazante de huevo Esencia vainilla 1cdtaHarina 500 grsSal 1 cdtaMargarina 120 grs. Cubierta: Azúcar negra 200 grs.Harina 60 grs. Preparación: En la panificadora: Poner en la cubeta de la panificadora...
Ingredientes: Levadura 25 grs.Margarina 155 grs.Leche 200 ml.Azúcar 85 grs.Azúcar vainillada 1 cda. Reemplazante de huevo (2) Harina 550 grs. Para pintar: Margarina derretida y azúcar Preparación: En la panificadora: Derretir la margarina en el microondas...