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La cocina vegana de mamá

La cocina vegana de mamá

Cocinando sin sufrimiento animal


Sopa crema de zanahorias y zapallo

Publicado por Blanca LS activado 20 Abril 2016, 14:58pm

Etiquetas: #Sopas

Ingredientes:

Papas grandes 2
Cebollas medianas 2
Zanahorias 300 grs.
Zapallo 300 grs.
Caldo vegano 2 cubitos
Agua 1 litro

Preparación:

En una olla poner a hervir el agua con los cubitos de caldo. Cuando rompe el hervor, agregar las papas, las cebollas y las zanahorias cortados en rodajas y el zapallo en bloques. Dejar que hierva hasta que la zanahorias estén cocidas, pasar por licuadora o minimixer hasta obtener una crema bastante espesa. Servir en bols con dos cucharadas de crema de soja.

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